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啤酒廠設備釀制的精釀啤酒該如何品嘗

2021-11-06 09:03:40

  啤酒廠設備釀制的精釀啤酒該如何品嘗。精釀啤酒是一種純手工精制而成的啤酒種類,今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體聊聊啤酒廠設備釀制的啤酒該如何正確的品嘗吧。

  一、精釀啤酒用料

  真正的精釀啤酒用料很講究,只用水、麥芽、啤酒花、啤酒酵母,沒有任何添加劑。釀造出的精釀啤酒也并沒有用純凈水稀釋,百分百酒體原液。原料添加分量足,所以才會有濃郁的麥芽香和啤酒花香,以及醇厚的口感。

  二、精釀啤酒泡沫

  精釀啤酒中的泡沫來自于啤酒花和麥芽相關物質的復合體。優良的啤酒花和麥芽能帶來潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫。

  如果一款精釀啤酒起泡很快,但卻易破碎,或者傾斜杯子倒滿后沒有泡沫,這說明是啤酒花或者麥芽用量少造成的。

  三、品嘗精釀啤酒

  不麻口:好的精釀啤酒雖有豐富的泡沫,但二氧化碳含量其實并沒有想象的那么多,因此喝起來比較柔和,不像喝汽水那樣麻口。

  有苦味:如果一款精釀啤酒苦味較大,只能說明啤酒花添加量較足。當然這個苦味物質是對人體有益的,所以較苦的精釀啤酒對身體更有益。

  四、喝下精釀啤酒后的感受

  不管是白酒、葡萄酒還是精釀啤酒,真正的好酒喝完之后是不會頭疼的,即使是喝醉也如此。之所以出現頭疼是因為酒液中含有化學物質,工業啤酒為了提高啤酒穩定性,會添加一些化學成分,而精釀啤酒則不然,所以好的精釀啤酒喝完后不會出現頭疼的現象。

  重大機遇:預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!

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